Орех из Греции. Салат из крапивы с грецкими орехами по-грузински

Ирина Исаева, доктор сельскохозяйственных наук

      
      100 г ядер грецких орехов, 100 г репчатого лука, по 160 г крапивы и кинзы, саль, перец.
      Воду вскипятите, посолите, опустите в нее крапиву на 3 минуты. Затем крапиву выньте, дайте воде стечь и мелко нарежьте. В растолченные с солью ядра грецких орехов добавьте мелко нарезанный лук и зелень кинзы. Все перемешайте и поперчите по вкусу.
      

--> Вернуться